菜字的拼音是cài，部首是艹，共11，常用词组为：菜场，菜单，菜刀，菜地，菜豆，菜羹，菜瓜，菜馆，菜花，菜金，菜枯，菜牛，菜农，菜圃，菜谱，菜畦，菜色，菜市场，...